Vitaminer och mineraler och deras funktioner

När vi pratar om en balanserad kost, är det uppenbart att kosten måste innehålla lämpliga mängder vitaminer och mineraler. I enklare termer är vitaminer och mineraler viktiga näringsämnen, som spelar en viktig roll i människans normala funktion. Långvarig brist på någon av dessa näringsämnen kan leda till allvarliga hälsoförhållanden. För att undvika sådana omständigheter bör de rekommenderade rekommenderade kraven (RDA) förstås med hänsyn till ålder, kön och vikt hos en individ. Beskrivningen av de olika typer av vitaminer och mineraler och deras roll kommer att bidra till att planera din kost.

Förteckning över vitaminer och deras funktioner

Det finns 13 vitaminer som klassificeras i två huvudtyper, nämligen löslig vatten (fyra) och fettlöslig (nio). Den första typen innehåller vitaminerna A, D, E och K, medan den andra täcker vitamin B och dess subtyper, liksom vitamin C. Som namnet antyder kan vattenlösliga vitaminer lösas upp i vatten, medan fettlösliga absorberas av kroppen med hjälp av lipider och / eller fett

Vitamin en. rollen av detta vitamin är att reglera vävnader och membran, samt upprätthålla de hud, ögon, ben och friska tänder Den är närvarande i vissa livsmedel såsom mjölk, äggula, morötter, bladgrönsaker, apelsin, lime och ananas

Vitamin B. Som redan nämnts finns det nio typer av vitamin B, vardera som spelar viktiga funktioner. För att nämna några spelar det en viktig roll i tillväxt, uppdelning och utveckling av celler, kolhydratmetabolism och neurologisk funktion. Livsmedel rika på vitamin B inkluderar vissa grönsaker, frukter, hela korn, nötter, ägg, kött och fjäderfä

Vitamin C. Den är ansvarig för vävnadsbildning och underhåll av membran cell. Den är närvarande i vissa frukter (särskilt citrusfrukter) och grönsaker såsom apelsiner, citroner, tomater, lök, broccoli, paprika och kål

Vitamin D. Den mänskliga kroppen kan syntetisera vitamin D i sig genom att exponera i solljus. D-vitaminens roll är att förbättra hälsan hos ben och tänder. Livsmedel som innehåller D-vitamin inkluderar mjölk, äggulor, lax och andra skaldjur.

E-vitamin : E-vitamin är viktigt för hårväxt, vävnadsläkning och andra metaboliska processer. Det spelar en viktig roll för att skydda vävnaderna i ögon, hud och lever. Det är närvarande i nästan alla typer av frukt och grönsaker.

K vitamin K : Detta kan också produceras av vår kropp. Det är viktigt för blodkoagulering. Mat rik på vitamin K innehåller mejeriprodukter, sojaprodukter och gröna bladgrönsaker.

Lista över mineraler och deras roller

Generellt behövs mineraler i små mängder i kroppen. Därför är de också kända som mikronäringsämnen. Även om mängden mineraler som behövs för kroppen är relativt liten, är dess roll i enzymatiska reaktioner avgörande för normala metaboliska processer. Vitaminer och mineraler och⃞rasȏunktioner? Baserat på den mängd mineraler som behövs för en vuxen klassificeras mineraler i två typer, nämligen makro (cirka 100 mg per dag krävs) och mikroneraler (cirka 1-100 mg per dag krävs). Den första typen inkluderar kalcium, järn, magnesium, fosfor, kalium och natrium, medan den andra typen innehåller krom, koppar, mangan, selen, svavel och zink. Några av de viktiga mineralerna i kosten, tillsammans med deras huvudfunktioner, undersöks nedan:

Natrium : Natriums roll är att bibehålla nivån av intracellulär vätska, pH-balans och elektriska potentialer i det neurologiska systemet. Det hjälper också till att kroppens och nervernas normala funktion fungerar. Den vanligaste källan till natrium är vanligt salt. Dessutom finns natrium i bearbetade livsmedel, såsom bakverk och konserver.

Kalium : Kaliummineral hjälper till att reglera nervsystemet och musklerna, upprätthålla den korrekta mängden vattenkoncentration. Finns i tomater, potatis, baljväxter, gröna bladgrönsaker, torkade bananfrukter och citrusfrukter.

Kalcium : Kalcium är en av de viktigaste mineralerna, vilket är viktigt för ben och tänder. friska. Mat som är rik på kalcium innehåller mjölk och mejeriprodukter, grönsaker och skaldjur.

Järn : Järn är en viktig del av blodet, som utför en vital funktion i syrets cirkulation till olika delar av kroppen. kropp. Järnrika livsmedel inkluderar gröna bladgrönsaker, helkorn, bönor, nötter, ägg, havsfisk och rött kött.

Krom : Studier har funnit att krommalm är nödvändig för kontroll av nivån av socker i blodet. Det finns i stora mängder i livsmedel som vegetabiliska oljor, raffinerad mat och kött.

Zink : Zink är nödvändigt för celltillväxt, sårläkning och reglering av immunsystemets funktion. Pjäs, nötkött, lamm och fläsk är rika zinkkällor.

Det är anmärkningsvärt att var och en av vitaminerna och mineralerna är involverade i en serie kroppsliga funktioner. Det är bättre att få vitaminer och mineraler från de livsmedelskällor vi konsumerar, istället för att förlita oss på kosttillskott. Dessutom är möjligheten till överdosering större om man tar tillskott. För din säkerhet bör du ta in vitamin- och mineraltillskott under medicinsk övervakning.