Tips för att prata om mat och hälsa till barn

Föräldrar vet att deras unga bör innehålla en bruksanvisning: förstå dina behov och önskemål är en daglig äventyr, särskilt vid lunchtid. Javier Aranceta, ordförande i den spanska Society of Community Nutrition (SENC), förklarar i sin senaste bok hur man gör

Barn som inte äter, barn som äter för mycket, barn som gömmer sig som det finns någon morgondag när de ser någon ”grön stuff” på plattan… Vad förälder har inte känt desperat att föda barn?

”Att prata om mat och hälsa till barn” (Editorial Nerea) Den är avsedd för vuxna, med ett format av fråga / svar, för att lära de små vikten av hälsosamma vanor och engagera sig i angelägenheter dieten.

”Boken utgår från två personer som har för avsikt att ha ett barn som börjar före kilometer noll, då Väcker frågor Någon förälder eller vårdnadshavare är på väg ”, sade han EFEsalud Javier Aranceta, medicine doktor och näring specialist i förebyggande medicin och folkhälsa.

Mat vid varje steg

En av de högsta i uppgift att utbilda barn foder ”Walk the talk”.

”Föräldrar är mycket viktiga i Tidigt skede, De är de som markerar Livsstilar. Fram till tio år sätta maximal betoning på barn för att se friska metoder och förstå varför de är nödvändiga, Måste assimilera näringslära inom familjen ”, Aranceta poäng.

Denna utbildning bör vara en solid grund för Preadolescence, När unga människor gör och kämpar för självständighet. Tanken är att när de möter social och kommersiell miljö, kan behålla kontrollen och ”hantera sina livsmedelsfrågor”.

Författaren till ”hur man talar om mat och hälsa till barn” i publikationen ger några riktlinjer för varje steg i barndomen:

• Preconception ”Vi kommer att börja att eliminera snus, alkohol och alla stimulantia eller giftiga ämnen. Vi kommer att sträva efter att öka den fysiska aktiviteten och äter livsmedelskvalitet. ”
• I graviditet ”Fortsätt med en balanserad kost rik på järn, folsyra, kalcium och andra mineraler och vitaminer (…) Kanske under denna period börjar göra inställningar och livsmedels aversioner som kommer att påverka vanor”.
• Amning ”Bröstmjölk är den idealiska barn (…) mat är ett flöde av kommunikation mellan mor och barn ur närings, immunologiska, thermogenic och affectively.”
• Under det första året ”Det här första året är viktigt att införliva nya smaker, texturer och livsmedel”.
• Fram till tre år ”Vi är intresserade av att anpassa textur och konsistens till deras tuggförmåga och oro i alltid skapa ett bra klimat vid måltiderna.”
• Fyra till elva år ”Under denna period näringslära den förstärks i familjen och skolmiljön, och i varje fall maten bör vara ett medel för diskussion, belöning eller bestraffning, men en del av samexistens.”
• Puberteten och tonåren ”Unga människor behöver stora mängder energi och näringsämnen, men undvika livsmedel med hög energitäthet och lågt näringsvärde (söta drycker, snabbmat, etc.)”.

Vanor i skolan

Förutom mat utbildning brygga hemma, School Det påverkar relationen etablerats med lite mat.

Dr. Javier Aranceta konstaterar att även om reglerna för Skol menyer Har förbättrats under de senaste 20 åren, det finns element för att korrigera som ”utseende eller smak av många rätter eller erbjuda frukt”.

En annan fråga som behöver ses som ett resultat av Kris, Det är att många familjer inte har råd med vad de erbjuder högskolor och tillgripa plastlåda ”som gör universalitet är förlorat och inte alla barn äter samma sak.”

Den Kommunikation mellan lärare och föräldrar Det är viktigt för barn att växa upp friska och äta rätt kompetens, ”skolan måste informera i förväg erbjudandet om matsalen samt nackdelar när man äter.” Den Ätstörningar Vanligast i barndomen ibland lättare att upptäcka i skolan.

Övervikt, fetma, ätstörningar…

I ett Spanien där nästan hälften av barnen har Övervikt Det är nödvändigt att höja gränsvärdena Förebyggande, Med fokus på mat och fysisk aktivitet.

”Vi har många Dietary obalanser, Men jag har kommit fram till att det fenomen som mest bidrar till övervikt är Stillasittande livsstil, ” Aranceta poäng.

För denna expert är det viktigt att föräldrarna engagera sig i utgifter för sina barn energi för att möta rekommendationen från Världshälsoorganisationen World.”En daglig timme av frivillig fysisk aktivitet, Exakta stadier av tillväxt och utveckling. ”

För att förbättra kost, måste du lägga till inslag av Kreativitet I pannor eftersom, som manifeste Aranceta ”Vi säger ofta att våra barn inte gillar grönsaker eller frukt och inte har kompetens att förbereda dem snyggt eller formler som smakar bättre.”

Förutom övervikt, ”vi måste vara vaksamma i Risk för ätstörningar, Särskilt flickor ”som bedriver viss estetisk ideal, liksom den gradvisa ökningen av Intolerans eller allergier, Vilket påverkar ofta psykologiskt.

”Barnet ska äta i skolan utan att känna annorlunda, lärare måste förklara för kollegor varför du behöver en speciell måltid” rekommenderar experten.

Tips för frekventa

Situationer.

Javier Aranceta delar några rekommendationer för några av de vanligaste fall som föräldrar möter

• När du inte äter Analysera om av sjukdom eller psykiskt problem. TipsȏörȊtt prata om mat och hälsa till₺rn? Ibland maten vägran är en tankeställare eftersom det har några känslomässiga konflikter, som upptäcks genom dialog. ”Förutom att söka professionell hjälp, måste du förhandla med barnet utan att tvinga eller hotar att äta.”
• När du äter en hel del Det första är att hitta källan till oro och kompensatoriskt beteende som professionell rådgivning och undvika att tala om att ”äta mer”. Det rekommenderas att ”ge rätter mellan timmar med lite energivärde och massor av mättnad” att dricka mycket vatten och äta frukt såsom äpplen hackad.
• När du avvisar grönsaker och frukter Det är nödvändigt att förklara ”varför det är intressant att konsumera mer av dessa livsmedel och föregå med gott exempel.”Kreativitet och uthållighet måste gå hand ser mer attraktiva och välsmakande sätt att förbereda grönsaker och försöka igen och igen tills du hittar recept de vill.
• När du är överviktig eller under Det första steget är att analysera orsaken eftersom ”det övervikter samband med mat, men beror på genetiska problem eller andra störningar.” När de extra kilo är resultatet av livsstilen, bör föräldrarna upp en friskare ”bekväm och tillåtande” diet, men kompenseras med en hel del fysisk aktivitet. ”I fallet med låg vikt är det nödvändigt att utvärdera den organiska eller psykologiska orsaken och använda barnläkare”.